🍷时间:20min
🍷难度:⭐️
圣诞马上要到,精致女孩的厨房里怎能没有热红酒的馥郁飘香?💅🏻
楼下菜市场和水果店买的原料,大概也就二十几块钱。家里现成的梅洛葡萄酒,一瓶可以煮出六杯美妙的热红酒,性价比和口味都甩外头妖艳店面五百条街。
方子零失败,我也是第一次自己动手做,煮出来好喝得要挠墙。答应我,一定要试试做,尤其适合跟男神家中约会的时候....(wink wink😉
用料
红酒 | 1瓶 |
苹果 | 1个 |
橙子 | 小的2个 |
柠檬 | 1个 |
丁香 | 30-50粒 |
八角 | 3个 |
香叶 | 2片 |
肉桂 | 3根 |
糖 | 适量,我用了几小粒黄冰糖 |
100%成功|🎄复古曼妙热红酒mulled wine的做法
【第一步】所有水果洗净。🍊把橙子拦腰对半切开,🍎苹果切成薄片,🍋柠檬对半切开。拿起一半的柠檬,把所有的汁水挤进锅里,另一半主要打算装饰用,先切两片美貌的圆片留着,其他部分也把汁水挤出来。
注意,柠檬黄色表皮和果肉之间有一层白色的部分,煮了会苦,一定不能扔进锅里。就用柠檬汁即可。
【第二步】所有香料洗净。丁香一个一个插到橙子皮上,这么做主要是又能获得丁香之迷人气味,又能防止喝的时候屡屡硌嘴。
【第三步】上述所有香料和水果、柠檬汁都丢进锅里。
看!亮黄色的柠檬皮也被成功取下了!虽然很费工,但可以让男神帮忙鸭!😆
【第四步】倒入一整瓶红酒,便宜大碗不心疼的就行,当然越好的酒做出来的热红酒越香...把锅子放到炉上加热,中火微微煮开即可,不要让它沸腾,要不然酒精蒸发光就没啦!接着转小火慢煮一小会儿,在这个过程中可以依口味加入适量的糖,香气四溢的时候就可以关火了。
【第五步】准备摆盘!终于可以把热红酒盛到漂亮杯子里,最好是艺术气息浓厚的马克杯,这里先用普通玻璃杯代替了。饮品的摆盘中,层次感很重要!我一般把苹果片立起来堆在下面,“天马流星锤”橙子放在上面露出一点来,再取一片苹果和一片香叶做作地插在杯沿。
另取桂皮,一杯一根,用火烤出香味,斜插进杯子里。【完工】恭喜你获得一杯美味又高颜值的圣诞热饮!🎄🎅🍊🍎🍷✨
酒精过敏的我,喝了三杯...意犹未尽。
哦开,我去约男神来享用烛光晚餐配热红酒了,散会💋
小贴士
1. 水果准备部分,如果不怕麻烦,可以把柠檬黄色的表皮取下来,切不可取到表皮之下白色的部分,要不然煮了发苦。(啰嗦
2. 最好选用皮薄多汁的小橙子,否则丁香不容易扎进表皮。