咖啡面包有种独特的香味,加了天然酵种所以即使只给了几克油,依然柔软,而且热量低。
糖量适中,基本感觉不到甜味~
用料
高筋面粉 | 250克 |
天然酵种 | 230克 |
盐 | 5克 |
细砂糖 | 30克 |
水 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃 | 30-50克 |
咖啡粉 | 1袋 |
超柔软全麦核桃咖啡面包~天然酵种的做法
排气后包入核桃或葡萄干,烤箱2发40分钟左右。烤箱200度预热一下,185度,22分钟^_^
面包机揉面20分钟左右,一发约40分钟
分割后静置10分钟
排气后包入核桃或葡萄干,烤箱2发40分钟左右。烤箱200度预热一下,185度,22分钟^_^
成品很软,关键热量低,当主食空口都好吃