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美味的咖啡果仁圆面包做法,大厨教你技巧

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咖啡果仁圆面包的做法步骤图,怎么做好吃

混合了果仁的贝纳颂咖啡面团散发着无法抗拒的香味。。。为了练习割包做的。。。咳咳。。。割包太丑了,赶紧吃掉。。。

用料  

金像高筋粉 250g
白糖 15g
3g
酵母 2.8g
淡奶油 73.5g
贝纳颂咖啡 111g
烘过的果仁 随意
黄油 20g

咖啡果仁圆面包的做法  

  1. 除黄油和果仁外其他材料放入面包机,松下面包机105的饺子皮揉面程序12。结束后加入切小块软化好的黄油,再来一个饺子皮程序,8-10分钟后加入果干,揉匀后室温发酵1个小时,冷藏一晚。

    咖啡果仁圆面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 发好的面团轻排气以后分割成六个小面团,滚远松弛二发,36度,发酵1个小时,发酵好的面团,撒粉分割,烤箱200度,中层烤15-20分钟,我烤了20分钟,上色有点深,我喜欢吃脆脆的皮。放凉就可以吃啦,香香的,喜欢咖啡味的亲也来尝试一下吧。。

    咖啡果仁圆面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张