芒果冰激凌（极简版）做法 步骤 图解

夏天到了，又是冰激凌的季节
喜欢芒果，更喜欢芒果冰激凌
喜欢烘焙，更喜欢随性改配方
就有了这款极简芒果冰激凌
十分钟快手搅拌
数小时甜蜜等待
就能够享用最夏天的味道

最重要的是，简单。

用料  

芒果冰激凌（极简版）的做法  

1. 淡奶油加糖、朗姆酒打发

2. 芒果切丁，打成泥

3. 打发后的淡奶油和芒果泥混合，（此处可加入少量热水融化的吉利丁片半片），倒入冰激凌机

小贴士

芒果尽量选用香味浓郁的台芒，淡奶油越香越好（我用的蓝风车），芒果果泥随心情添加，得到冰激凌口感会微有不同。（芒果果泥越多，口感越靠近冰沙）