用料
茉莉奶冻。。 | |
吉利丁片 | 1片 |
茉莉花茶 | 120克 |
牛奶 | 100克 |
代糖 | 15克 |
抹茶燕麦酸奶。。 | |
抹茶粉 | 1克 |
酸奶 | 80克 |
快熟麦片 | 20克 |
代糖 | 一点 |
抹茶酸奶。。 | |
抹茶奶酱。。 | |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 150克 |
香草精 | 1小勺 |
抹茶粉 | 6克 |
玉米淀粉 | 10克 |
代糖 | 15克 |
盐 | 一撮 |
低卡甜品/层层茉莉抹茶燕麦杯的做法
吉利丁片用冷水提前泡软。
泡一杯浓一点的茉莉花茶,加入牛奶和代糖。倒入锅中,开火直至边缘冒小泡,加入软软的吉利丁片,搅拌到融化。
倒入容器中,放进冰箱冷藏凝固。
酸奶,抹茶粉,快熟燕麦,代糖混合均匀备用。
拿出已经凝固的奶冻,把燕麦酸奶铺在上面。
酸奶加抹茶粉混合均匀备用。
抹茶酸奶倒在燕麦酸奶上面。
奶酱的所有材料放入锅中混合均匀。
不要有淀粉颗粒哦。开中火,蛋抽不停搅拌,防止结块糊锅。
慢慢会变得粘稠。
最后是这样的状态,顺滑~
冷却好的奶酱铺在顶层。
抹茶味浓郁,清新而不甜腻。
三个杯子的热量~
小贴士
酸奶里面还可以加奇亚籽,洋车前子壳之类的,增强饱腹感哦!