话说当时也是很迷枕上书来的
超喜欢凤九和帝君
于是对这个糕又多了一些感情
很重要的是,和我的玫瑰花酒很配!
记录一下自己备用
用料
铁棍山药 | 1.5根约300克 |
紫薯 | 2个约260克 |
炼乳/白糖 | 适量 |
蜂蜜 | 可放适量(我没放) |
无忧糕(山药紫薯糕)的做法
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小贴士
1.铁棍山药和紫薯带皮高压锅隔水蒸熟(也可先去皮再蒸)
2.压成泥,分别加入炼乳/白糖
3.山药约20-25克,紫薯15-20克,山药压成饼包入捏成团的紫薯,不要封口(山药热的有点粘凉了就基本不粘了,山药也可以适量加一点橄榄油)
4.放到模具里压
5.密封放冰箱冷藏