隔夜依旧软的雪媚娘皮做法 步骤 图解

用料  

隔夜依旧软的雪媚娘皮的做法  

1. 除黄油外所有材料混合搅拌均匀

2. 将混合好的液体过筛

3. 用保鲜膜封口，扎几个小洞洞透气

4. 大锅上火蒸（时间不确定，根据状态来判断）

5. 肉眼判断不出的时候，用竹签从中间插进去，如果还有这种乳白色的液体，就说明没熟，继续蒸

6. 中间没有液体状，竹签插进去出来时也很干净，没有黏糊糊的液体粘在上面，这种状态基本肉眼就可以判断出熟了

7. 趁热加入黄油，前期比较烫建议先用软刮刀拌

8. 等稍微降温之后，就可以用手去揉了，把黄油彻底揉进去

9. 用不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷藏

10. 第二天依然软软的

11. 冷藏可放一星期，如果放久了太硬，用微波炉叮几秒，或者上锅再蒸几分钟

小贴士

糯米粉牌子不一样可能蒸出来的状态不一样，据我的经验三象的会稍微硬一些，我这个是临时去超市买的野J牌子，没想到出奇的软