山药营养丰富又非常养胃,粉粉糯糯的我个人是非常喜欢吃的,但苦于我家老人和孩子都不喜欢吃,所以我就想尽办法做成各式各样点心,希望他们能接受,最后这个山药糕是最喜欢吃的,,,也是最简单易做的
用料
铁棍山药 | 500克 |
糖 | 10克 |
零难度的养胃山药糕(不喜欢吃山药的人都喜欢吃)的做法
1、山药去皮(去皮一定要戴手套,不然手会过敏痒)
2放入电饭锅按煮饭键隔水蒸熟(一定是隔水蒸)这样熟的山药水份少,才能成型蒸熟后趁热出锅,加入糖用擀面杖碾碎(擀面杖用保鲜袋包住,以防粘黏)
最后用手揉成自己喜欢的团子,用磨具压成饼状就大工告成了
我用的是这种做月饼的模具,模具要刷一点油以防粘黏
小贴士
1、山药一定要趁热碾碎,冷了就变硬了
2、可以加白糖,也可以加红糖(根据自己喜欢的口味慢慢加糖)