这是我第一次做,因为本人很喜欢吃西米,所以想自己做做看,水果的话是随自己喜欢去放。
用料
西瓜 | 适量 |
芒果 | 两个 |
牛奶 | 400克 |
生西米 | 100克 |
冷开水 | 一碗 |
白糖 | 适量 |
荔枝 | 十个 |
西米露拌水果的做法
用个小锅,放入锅的百分之八十的水,《水可以用热的也可以用冷的》,水煮开后放入西米,煮15-20分钟,最后盖上盖子,闷5-10分钟。同时把水果切好备用。
闷好开盖,如果还有白点,就再煮两分钟,闷5分钟,完全没有白点了就可以出锅了。
这一步是最重要的,把煮好的西米放到冷水里过一遍,捞出来,在过一遍,把水沥干放到一个大碗里,把白糖和冷开水放进去《白糖可以让西米不粘》,然后把水倒掉。
最后就是成品了,把水果,牛奶和西米放一起,用勺子搅拌,放入冰箱,冷藏2个小时,就可以食用了。
小贴士
要把西米煮得Q点的话不可以一开始就放锅里,要等水煮开后才可以放,水的用量一定要比西米多,宁多误少。