美味的西瓜造型开运发糕做法，大厨教你技巧

用料  

西瓜造型开运发糕的做法  

1. 1：低筋面粉与细砂糖、泡打粉混和均匀。

2. 2：加入冷水搅拌到看不到颗粒，然后静置20分钟。

3. 3：取2个干净容器，各加入2大匙面糊，其中一杯加入抹茶粉搅匀，另外搅拌盆里加入红曲粉拌匀

4. 4：另外抹茶粉加少许水调成较浓的抹茶液(份量外)。

5. 5：纸模套入杯子里，倒入红曲面糊约7分满。

6. 6：再倒入原味面糊，然后用汤匙轻推开让面积大一点。

7. 7：接着倒入抹茶面糊，也用汤匙轻推开让面积大一点。

8. 8：用筷子沾取抹茶液轻轻划出西瓜皮图案。

9. 9：外锅倒入2杯半水(量米杯)按加热键盖上盖子。

10. 10：等到蒸气大滚后放进发糕进去，蒸20分钟后打开上盖取出即可

11. 11：出炉后表面撒些黑芝麻装饰，吃起来QQ软软、弹性超佳很好吃唷！