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无麸质酸辣土豆粉-AIP做法 步骤 图解

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无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图

简单的食材,可爱的小窝,酸辣开胃,吃一碗好满足!

用料  

熟的土豆 450克
土豆淀粉 210克
2克
10克
土豆品种不同,含水量不同,淀粉的量适当调整,揉成不粘手,柔软的面团(冷了面团会变硬一些)

无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法  

  1. 土豆蒸熟,倒入大盆中

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第2张
  2. 趁热加入土豆淀粉,盐,用叉子按压,混合均匀,

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第3张
  3. 加入油,趁热用手揉成不粘手光滑面团

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第4张
  4. 取一小块面团,搓成小拇指粗细的长条

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第5张
  5. 切成1.5厘米左右长的小剂子

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第6张
  6. 用手在剂子中间压一个小窝,不用按透

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第7张
  7. 锅中水烧开,倒入土豆粉,飘起来,煮一分钟

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第8张
  8. 煮好的土豆粉过下凉水

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第9张
  9. 煮土豆粉之前,炒菜锅中倒入少量油,将蒜末,红萝卜丝炒一下,加入一点辣椒粉,盐,酱油,醋,关火。煮好的粉放入炒菜锅中、拌均匀即可

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第10张
  10. Enjoy!

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第11张
  11. 也可以做出有花纹的麻食(像视频中这样操作)

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第12张
  12. 搓好的麻食的样子

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第13张
  13. 炒菜锅中炒好臊子 ,加入煮好的麻食,搅拌均匀

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第14张
  14. Enjoy!

    无麸质酸辣土豆粉-AIP的做法步骤图 第15张
TAG标签:酸辣 土豆粉 麸质 AIP