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如果选用绿叶菜在煮过之后把水份挤干一点
用料
水晶菜丸子-无麸质、AIP的做法
把菜都切成小丁
锅中烧水,水开放点油和盐,倒入豆角煮两分钟
再加入土豆和红萝卜,一起煮2分钟
用漏勺舀出菜稍微控下水
少量多次加入土豆淀粉,搅拌均匀
搅拌至菜粒上裹了薄薄一层淀粉(粉的量根据菜的多少,适当调整
用手捏成小丸子,比蛋黄大一点点,盘子上抹层油
开水上锅蒸10分钟,稍微凉一点吃,口感非常好
做个醋汁,碗中放入蒜蓉,辣椒粉,盐,五香粉
油烧热,泼在辣椒碗中,马上倒入一点醋,再加一点酱油
蒸好的菜丸子,沾着醋汁吃,Enjoy!