用料
| 莲藕 | 400克 |
| 红萝卜丝 | 适量 |
| 小葱/洋葱 | 2根 |
| 肉碎 | 150克（随意） |
| 木薯/红薯淀粉 | 4-5汤匙 |
| 盐 | 5克 |
| 白胡椒 | 3克 |
| 也可加入自己喜欢的调料，肉碎也可用香肠代替或不放 |
煎藕饼-无麸质、AIP的做法
先准备好萝卜丝，葱花，肉碎，莲藕洗净去皮，用擦丝器把莲藕擦成丝
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第2张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第2张")
放入所有配料和调料
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第3张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第3张")
混合好的莲藕，取一部分能用手揉成团就可以，因莲藕含水量不同，淀粉量适当调整
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第4张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第4张")
取一小块莲藕糊，揉成团，用手压扁
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第5张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第5张")
锅烧热，油不要太少，太少油铁锅可能会粘，中火煎，煎时不要急着翻面，等底部煎至金黄了再翻面
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第6张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第6张")
煎至两面金黄
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第7张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第7张")
外焦里嫩的莲藕饼，Enjoy！
![煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第8张]( "煎藕饼-无麸质、AIP的做法步骤图 第8张")
