接住这颗青团，迎接美好的春天做法 步骤 图解

从第一次吃到奶黄包之后，就深深的爱上了这道小点心，今年没有工作闲在家里，就把奶黄馅儿迁徙到青团，没想到味道竟十分可口，艾草的清新和奶黄的香甜非常的搭，大家一定要试试哦！把制作过程拍成了小视频，
第一次拍视频，还请大家多多包涵！如果你也尝试了，记得传图片一起交流分享哦！

用料  

接住这颗青团，迎接美好的春天的做法  

1. 奶黄馅的原材料，漏掉了黄油没有拍，但是要准备哦！

2. 糖、牛奶、鸡蛋搅拌均匀

3. 低筋面粉过筛加入鸡蛋液，搅拌均匀

4. 会有些不容易拌均，有些耐心哦

5. 过筛倒入锅中

6. 倒入20克黄油和1克的盐，小火加热

7. 炒至抱团

8. 盛出盖上保鲜膜放凉备用

9. 30克的澄面用50克开水烫熟，搅拌成半透明状

10. 倒入100克糯米粉

11. 10克的艾草粉用70克水化开，分次加入

12. 擦揉，过程中可根据面团的状态加入开水调适，一定要少量！

13. 揉好的面团细腻并能用手指轻轻地便戳出洞，有点像小时候玩的橡皮泥

14. 奶黄馅20克、青团皮30克。把青团面团捏成饼皮，包入奶黄馅，团圆

15. 包好的青团用保鲜膜盖好

16. 水开后入锅

17. 蒸十分钟就好啦！趁热刷上玉米油

18. 可爱又好吃的青团子就做好啦！希望能够早日摘下口罩，肆意地出门撒野去！