美味的蝶豆花椰奶西米露做法，大厨教你技巧

虽然已入秋，却依旧感觉秋老虎白天的燥热以及阳光的灼热，出门回家还是来一杯海洋蓝的蝶豆花椰奶西米露吧，整个给人看着就感觉清爽了很多，一杯下肚也是畅快无比！

用料  

蝶豆花椰奶西米露的做法  

1. 准备好全部的食材。

2. 西屋破壁机中加入清水450ML，将10朵蝶豆花放入选择花茶模式烧开。

3. 捞出蝶豆花，倒入白凉粉搅拌均匀烧开按下停止。

4. 倒入杯中晾凉，放入冰箱冷藏凝固。

5. 西屋破壁机重新装入600ML清水，放入5朵蝶豆花烧开，捞出蝶豆花，倒入西米煮15分钟，闷10分钟。
   椰浆粉加适量开水冲泡好备用。

6. 捞出西米过凉水沥干。
   ～破壁机底部是不粘陶瓷涂层，非常容易清洗。

7. 将凝固好的蝶豆花凉粉切块，将西米放入杯中。

8. 倒入椰浆【如果不喜欢也可以用牛奶】根据个人加零卡糖，搅拌均匀，干杯，享受一下！

小贴士

1⃣蝶豆花用量会影响整个凉粉的颜色深浅，根据个人对蓝色的追求来调整蝶豆花用量。