「继上次给大家分享全麦磅蛋糕后,收到好多好评和喜欢😘接下来会把更多全麦磅蛋糕系列教程分享给大家,敬请关注喔!
炎热的夏天,磅蛋糕便于携带,一块磅蛋糕搭配一杯冰咖啡或者冰饮的下午茶也是非常惬意的事情呀👩🏻🍳
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今天分享的是一款超好吃的☕全麦咖啡榛果磅蛋糕,这款在烤箱里烘烤的时候,厨房到处都是迷人的咖啡香气,让人忍不住期待,冷却后湿润的质地绝对算的上是优秀的磅蛋糕,入口浓郁,咀嚼时有全麦的麦香及口感,回味无穷😋
用料
黄油 | 56克 |
黄金幼砂糖 | 75克 |
全蛋 | 42克 |
香蕉泥 | 106克 |
顶焙全麦粉 | 88克 |
泡打粉 | 3.4克 |
盐 | 0.9克 |
韩国咖啡酱 | 8.5克 |
榛子(喜欢坚果也可以多放) | 21克 |
全麦系列磅蛋糕——全麦咖啡榛果磅蛋糕☕的做法
黄油和糖拌匀
黄油和黄金幼砂糖打发(一定要打发到位,大家可以认真看我的过程图,颜色是打到发白)
鸡蛋(常温)分5次加入,高速打发每次彻底混匀后再加下一次
高速
打至发白
状态如图
粉类过筛
满满全麦粉
拌匀
至无干粉
加香蕉泥,咖啡酱,榛子
装入裱花袋
装入模具中
黄油膏
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