美味的豆沙花卷儿🍥做法，大厨教你技巧

花卷儿都是俩宝贝自己卷的，好玩又锻炼了动手能力。豆沙馅的做法在另一篇菜谱中。

用料  

豆沙花卷儿🍥的做法  

1. 准备好食材

2. 牛奶放微波炉叮30秒，酵母倒入温牛奶中，静置5-10分钟

3. 牛奶酵母液、白糖、盐全部倒入面粉中，揉成光滑的面团

4. 放温暖地方一个小时，发酵至两倍大

5. 取出面团排气，分成两个面团，将其中一个擀成薄饼

6. 涂抹上豆沙馅儿，喜欢吃甜的，可以多抹一点儿

7. 像叠被子一样折三层

8. 擀成长方形

9. 中间切开2份，左右各切两刀各3份，每份再切一刀，就是12份啦

10. 再把每一小块用刮刀压成四条印子，不切断！两头捏紧

11. 女儿做的，把两条叠起来，一起拧，两接头在中间处向下捏紧。

12. 儿子也来做几个，拧麻花没问题，塑形还是姐姐厉害一点

13. 这些都是他俩自己动手的成果，加入凉水，在蒸箱（或者蒸笼）里二次发酵20分钟。

14. 开大火蒸20分钟，再焖5分钟出锅