我家弟弟不爱吃蔬菜,就想到这个做饼的方式。我用的是多功能锅里面配制的圆盘,没有的集美们可以用平底锅哦。这道菜也很适合春日带出去野餐哦。
用料
鸡蛋 | 3个 |
佛手瓜 | 三分之一个 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 2小勺 |
面粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
宝宝辅食:蔬菜鸡蛋饼(法格多功能锅)的做法
第一步:准备好食材,给蔬菜刮好皮。
第二步:用擦丝器把胡萝卜佛手瓜擦好丝。
第三步:盆里打入三个鸡蛋,加入胡萝卜佛手瓜丝。
第四步:加入少许淀粉,适量面粉(喜欢硬一点可以用高筋,蓬松点用低筋,我这里用的普通面粉),如果调的面粉糊比较稠,也会比较硬一点,反之则软。看情况加哦。也可以加点奶粉,奶酪增加风味(很适合不喝奶的宝宝们)。
第五步:调好面糊。
第六步:锅里刷点油。
第七步:用勺子舀一勺放进一个圆盘里。
第八步:等待里面那一面煎好了给翻面,可以一只手用筷子,另一只手用平底锅专用铲子翻过来。
第九步:两面煎好,香喷喷的蔬菜饼装盘上桌,请开动吧🥰
小贴士
注意:可以加点柠檬汁去腥味,蔬菜是可以替代的,也可以加肉加奶。