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低温舒活法做的鸡胸肉,一个字“嫩”,保证你会爱上。
用料
小美版 低温鸡胸肉的做法
鸡胸肉平均抹上盐、黑胡椒和一点榄橄油,(有迷迭香的话可一同放入)放进密封袋,接着放入网篮里,网篮放进主锅,加水没过鸡胸肉,设置60分钟/55度/小勺。
时间到后,取出鸡胸肉①可以直接切好淋入油醋汁享用。②也可平底锅擦点黄油,两面各煎30秒再切片享用。
嫩,真的非常嫩!