蒸出来的 营养丰富的 色香味美的 面包做法 步骤 图解

前几天看到营养丰富的鸡蛋全新吃法，今天尝试，棒棒哒！

用料  

蒸出来的 营养丰富的 色香味美的 面包的做法  

1. 打入6个鸡蛋，带壳约300克左右。

2. 加两勺白糖（喜欢甜的朋友可以多加一些），一点点盐，4克酵母，搅拌均匀。

3. 400克面粉，分次加入，搅拌成絮状。

4. 加入30克食用油，揉成面团。

5. 盖上保鲜膜，发酵。

6. 发酵到两倍大，有絮状即可。

7. 取出发酵好的面团，放在案板上好好揉一揉排气，揉成长条。

8. 将长条分割成6个小面团，把小面团揉成圆形。

9. 把小面团擀成牛舌状。

10. 放馅料。可以放葡萄干或自己喜欢的坚果，从一头卷起。

11. 卷好后再用擀面杖擀成长条，再次从下往上把它卷起，一个生坯就做好了。

12. 6个生坯全部做好后放入考盘模具中。

13. 锅里放入50℃左右的温水，把生坯考盘放入蒸锅里二次发酵20分钟。

14. 将两个蛋黄打成蛋液，把蛋黄液均匀涂抹在发酵好的生坯上，撒上黑芝麻。盖上保鲜膜，放入蒸锅中。

15. 开锅上气后，大火蒸45分钟关火，再焖5分钟后开盖，香喷喷、黄灿灿，松软可口的面包出锅啦💁

小贴士

馅料的选择。可以用葡萄干比较甜，也可以用坚果，我用的是最爱的水果麦片，棒棒哒👏👏👏