🥞🐝葱油煎饼🐝🥞好吃的烹饪方法 🥞🐝葱油煎饼🐝🥞的地道做法和步骤

今天下雨的日子 ～
屋檐滴滴哒哒 积攒着雨水弹奏起雨的乐章…
想着用美味与笑声来相伴有雨的日子～
想着用智慧双手快乐的做出美食将温馨装满家人的心房……
小蜜蜂🐝必须要做一道小时候的点心
简单但美味脆香～那就是～😝葱油煎饼😜

用料  

🥞🐝葱油煎饼🐝🥞的做法  

1. 面粉+水+盐混合搅拌 5分钟 *水要留下10克看面团状况 面粉吸水性都不同……看着情况加入哦……基本搅拌8分钟👌～打好的面团微微有热度…这样刚刚好……

2. 面团揉至光滑 下次🐝记得就拍个视频啊……

3. 碗底抹上橄榄油 保鲜膜包裹 饧面1小时以上……小蜜蜂🐝我建议放2小时 这样面团擀皮有延展性更容易擀薄～

4. 趁有空切好50克葱花+盐+ 孜然粉+椒盐粉+胡椒粉+五香粉拌匀待用

5. 饧好的面团柔软细腻光滑看起来很舒服😌

6. 看看内部组织 很细腻啦……又光滑啦！面团分成四块待用……

7. 切成4块的面团整形成以上形状.6*5厘米

8. 🐝 案板摸油撒上葱花 擀的时候面团上也要摸油哦～这一步是体力活哦～用力均匀往两边按压拉长擀开.擀成50*30左右～撒上葱花

9. 撒上葱花 喜欢的可以加🥕碎～叠起来

10. 边缘处把葱花包起来 成长条状

11. 从一边卷起来层层叠叠的样子

12. 这个配方可以做4个 生胚正反抹些油保鲜袋装好～明早吃的冷藏即可 4度以下2天生胚不坏的～😍 温馨提示🤣要做早餐的隔天做放冰箱冷藏保存……第二天拿出来擀薄就可以煎啦……如果放冷冻隔天拿到冷藏解冻即可使用哦……

13. 🐝迫不及待马上擀开25*25.家人的早饭要赶紧的😂 厚度自己调整哦……15*15厚些😍

14. 放入预热好的平底油锅中煎至两面金黄色.大概一面3分钟左右

15. 🐝完成✅两面金黄 松脆香酥

16. 这个是放在冰箱冷藏 第二天煎的味道口感👌层层叠叠外脆里嫩葱香越嚼越香滴😛

小贴士

🐝 擀皮要有耐心和技巧 自己慢慢消化啊
🐝 葱花的味道决定了煎饼的味道根据喜好更换啦
🐝 油温不要过高煎焦了就不好吃了啦……
🐝 有点相似于小时候的三角煎饼 但现在的更脆油少也更适合现代人口味～
🐝 期待着喜欢吃货的你😛尝试一下吧……