我们cookidoo里也有道“南瓜小米粥”,也很不错,只是太浓稠了,而且用到糯米,我平时做的就只有南瓜🎃和小米,香香甜甜,非常喜欢!连宝贝都非常爱吃,连呼:太甜了 太甜了😉😝
用料
南瓜 | 500克 |
小米 | 100克 |
水 | 800-1000克 |
南瓜小米粥~可做宝宝辅食的做法
南瓜,去皮去籽,我更喜欢用栗子味儿的贝贝南瓜,尤其做带块儿的,很好吃😋
如果想吃南瓜无形的,就先切块儿,然后
将南瓜放入主锅,以10 秒/速度 5切碎(如果南瓜比较硬,可试试3秒/速度6)
如果想吃有形的南瓜,也是我比较喜欢的口感,切约0.5cm多点的厚片即可。
南瓜、小米、水,以30分/100°C/反转速度1烹煮,趁热享用。
如果觉得有点扑锅,100℃开锅以后,全程调到98℃即可,小美帮我们不停搅拌,煮出来的粥,真是太香了😍
我还做过用这道粥搭配一锅多菜,温度全程要V,注意粥总量最好控制在少半主锅,即使这样,米粒也会明显扑到蒸锅上,建议底层蒸锅食材别直接放,用个盘子!