家里宝贝们爱吃油条，外面买的不放心，油条太大吃不完还没食欲，迷你小油条可爱又好吃！👀简单快手颜值高！
用料
| 普通面粉（中筋面粉） | 250克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 小苏打 | 0.5克（可不放） |
| 鸡蛋 | 1个（50-55克） |
| 纯牛奶 | 115克 |
| 玉米油 | 15克 |
油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法
面粉➕盐➕糖➕泡打粉➕小苏打混合均匀，加入鸡蛋液、纯牛奶和玉米油，揉搓成均匀柔软的面团。面团柔软，和面时候会相对粘手，所以这里大家带上硅胶手套操作会比较方便哦！
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第2张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第2张")
面一定要和得柔软，像耳垂一样。如果不够柔软，请酌情添加纯牛奶即可。
手心抹少许油，把和好的面团四周抹上一层油，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛8小时。
这里建议晚上和好面团，冷藏过夜，第二天早上开始油炸，这样不耽误时间，还能做出美味的油条。![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第3张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第3张")
操作台和擀面棍抹上一层干粉，然后从冰箱拿出面团，不❌需要再揉搓，根据自己想要的油条大小取适量面团直接擀成长条，厚度大约7-8㎜。
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第4张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第4张")
切成约2公分宽度的小长条状，用筷子沾水轻轻把水压在小长条中间，如图所示👆🏻。
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第5张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第5张")
把面片有水印的一面，面对面合起来，如上图👆🏻，然后用筷子从中间轻轻压下去，使两块面片中间粘起来。
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第6张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第6张")
把合起来的面片轻轻拉长，一会儿就可以放入油锅啦！
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第7张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第7张")
油锅烧热，放下拉长后的面片条。
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第8张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第8张")
油条浮起来后不断的翻滚，使之受热均匀。
![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第9张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第9张")
油条炸至金黄色即可捞出，放在吸油纸上吸油冷却。
香脆可口的迷你小油条就做好啦！![油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第10张]( "油条——迷你小油条😋——好吃的油条的做法步骤图 第10张")
