前些天丁当爸去市场买菜,说看到早餐铺的红豆包看起来很好吃,叫我也做一些给他当早餐,这么小的要求怎能不满足他~
用料
红豆 | 200克 |
水 | 适量 |
白糖 | 适量 |
面粉 | 200克 |
牛奶 | 105克 |
酵母 | 2克 |
牛奶红豆卷的做法
牛奶与酵母混合。
倒入面粉。
搅拌成絮状。
揉光滑密封发酵。
两倍大取出。
加适量面粉搓成长条切段。
全部揉圆。
擀成面皮包入红豆。
收口。
擀成椭圆形。
卷起。
全部醒发20分钟。
冷水上锅。
烧开后12分钟。
满满的红豆。
小贴士
用不完的红豆可以放冰箱冷冻保存,或者做成红豆西瓜冰。