超级随性的奶香红糖发糕做法 步骤 图解

超级想念楼下超市的红糖发糕，没事就自己在家研究研究咯～

超级好吃，蒸出来差点塞下一整个，考虑到还要拿它当早餐就收敛了一下没吃完～

这个量大概可以做出平时吃面的面碗大小的发糕，不是太大

用料  

超级随性的奶香红糖发糕的做法  

1. 牛奶加热，大概微波炉转一分钟，把红糖溶解在牛奶里面

2. 等到红糖完全溶解，牛奶冷却，移入一个盆中，加入一勺面粉和酵母，用硅胶铲或者盛饭用的勺不停搅拌至无干粉状态，再根据面糊状态加面粉，当面糊状态为能成型但不成团的时候停止加入面粉，继续搅拌。

3. 搅拌好的面糊移入模具（或者自家拿个面糊两倍大的碗），可以垫油布在模具里面方便脱模，放在蒸锅上，底下加一些热水，扣上盖子静置发酵。

4. 等到面糊填满模具的时候拿筷子搅拌一下排气，在面糊表面撒掰小的枣肉和白芝麻，再静置20分钟。

5. 静置之后，开火蒸25分钟，关火，不开锅盖闷5分钟，取出发糕在通风的地方放凉就可以吃啦！

小贴士

吃不完可以放凉之后装在保鲜袋里面拿去冷冻，吃的时候直接上锅蒸一会儿就好