10分钟快手水波蛋早餐做法 步骤 图解

早起十分钟 蔬菜蛋白质一起搞定！热热乎乎开始新的一天～还有肉食动物和主食党备选套餐哦

用料  

10分钟快手水波蛋早餐的做法  

1. 起床！掏出鸡蛋和菠菜！

2. 喜欢吃菠菜根的同学可以直接丢水里泡，和我一样不爱吃根和茎的可以把叶子剪下来，泡水里。然后锅上烧上热水（水可以稍微多一些，因为要做水波蛋），就可以去刷牙洗脸啦～

3. 把菠菜泡的水倒掉，冲洗一遍，放入开水中焯熟。

4. 小碗中放盐、鸡精，麻油稍许，捞起菠菜放入碗中。

5. 拿起勺子，在焯菠菜的开水中搅和搅和，搅出酷炫的漩涡。然后！看准时机！鸡蛋快速打入，关火，计时3分钟！

6. 捞出鸡蛋，顺便盛点汤放入碗中。

7. 不喜欢溏心的同学可以多等2分钟！担心安全的同学可以吃可生食蛋！而我！既喜欢吃溏心蛋又不怕死嘻嘻嘻…（主要还是天天吃兰皇蛋吃不起TAT

8. 热乎乎的水波蛋可以带来一上午的能量！喜欢肉食的同学可以在菠菜焯水的步骤放1-2颗猪肉丸或牛肉丸（可以自己做，可以菜场净菜摊买，也可以网购速冻牛肉丸）。喜欢主食的同学可以隔夜泡一点点粉丝，早上和菠菜一起丢进去煮熟就好啦！丰俭由人啦

小贴士

1.水多一些鸡蛋才不容易沉底，也就受热更均匀
2.不是特别建议放白醋，会增加步骤，没有这么方便
3.近期有一些地区有禽流感，同学们还是尽量珍惜生命吃可生食蛋，不要学我哈哈哈哈哈