黄金比例「南瓜🎃糯米饼」软糯香甜不粘牙！做法 步骤 图解

大朋友小朋友都爱的「南瓜🎃糯米饼」做法简单，口感软糯香甜不粘牙。。。糯米控的我们都爱了，超级赞👍👍👍今天做了蘸芝麻和面包糠的两款，无夹心。。。想吃夹心的可以包入自己喜欢的馅儿即可！

南瓜，什么品种的都可以，嫩的老的也都可以。嫩的含水量大，老的含水量少，蒸熟后用糯米粉的量来调节干湿度。南瓜用量为去皮去籽后的重量。

糯米粉，根据南瓜含水量适量增减。

白糖，喜欢吃甜的多加，不喜欢的可以不加，配方量微甜！

此配方用量可做每个42-45克左右，十个。

用料  

黄金比例「南瓜🎃糯米饼」软糯香甜不粘牙！的做法  

1. 南瓜去皮去籽后切薄片。

2. 装入盘中，放入蒸锅，盖上盖子大火蒸十三分钟左右。

3. 筷子轻轻一插就能插透即可。

4. 到去多余的水分，装入大碗中，加入白糖。

5. 趁热压成泥，加入糯米粉。

6. 用筷子搅拌成絮状。

7. 下手揉成团。

8. 准备白芝麻。

9. 分成四十二到四十五克左右的小剂子，搓圆。

10. 按扁。

11. 粘上白芝麻。

12. 还做了五个蘸面包糠的。

13. 电饼铛预热刷油。

14. 放入生胚，盖上盖子烙。

15. 烙至一面金黄上色后，翻个面，继续烙至熟透即可。

16. 看着就有食欲。

17. 好吃😋

小贴士

无技巧无难度！