上班族福音,前一晚做好,早晨微波即可。
用料
鸡蛋 | 一个 |
手抓饼皮 | 一片 |
香菜 | 随意 |
黑胡椒粒 | 少许 |
橄榄油 | 些许 |
快手香菜鸡蛋手抓饼的做法
打颗鸡蛋,将香菜洗凈,丢进碗里开始搅拌。
直接买外面的冷冻饼皮。
不要怕沾粘,其实记得热锅后下油
将锅旋转至表面都有油,不用太多。
接着转到小火最实在,就慢慢煎。当两面都差不多有熟时,把一面往上翻,把蛋打下去后,盖上饼皮,不要动,让蛋跟饼皮可以黏合(可以拿锅铲压一下)。
加入生菜卷起来,然后洒点黑胡椒粒或是胡椒盐就好了,有的人如果想吃甜的,可以用凯萨酱或是番茄酱。
小贴士
1.油一定要敢放,
2.请使用小火以免失败烧焦
3.如果想要吃酥脆口感,可以关火后,利用锅的余温紧贴饼皮,就会有酥脆效果。
4.不加蛋也是可以的,就是最后用筷子或是叉子拍打抓饼,就会有抓饼的样子。
5也可以使用培根火腿等,跟蛋融入就好。