低脂低卡版来北京鸡肉卷好吃的烹饪方法 低脂低卡版来北京鸡肉卷的地道做法和步骤

想吃春卷饼，结果那个皮不好做，就做这个老北京鸡肉卷，第一次做很成功一起来试试吧

用料  

低脂低卡版来北京鸡肉卷的做法  

1. 150克面粉放2克盐，然后分成2边，1边用100度的开水搅成絮状

2. 来一边用凉水搅拌

3. 然后一起用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

4. 鸡胸肉切条腌制，1勺蚝油，1勺生抽，1点黑胡椒，腌制半小时或者过夜

5. 面团中间挖个洞搓成长条

6. 切成6等份

7. 压成扁平

8. 擀成小小的圆圆的，像饺子皮大小

9. 其中一面刷上食用油

10. 2个为一组，把有油的一面叠一起按压

11. 擀成大的面饼，可以立马用，也可以放在冰箱冷冻层

12. 放冷冻层的话，一层不沾的纸一层卷饼皮这样放

13. 锅热后卷饼皮，等饼皮起泡后翻面，有点黄的颗粒就可以起锅了，趁热可以撕成2个薄薄的卷饼皮

14. 包上鸡胸脯，黄瓜，火腿肠；鸡蛋

小贴士

煎鸡胸脯倒一点水水焖一下会更嫩，烙饼最后一步，其他配料弄好以后再做饼皮，不然很容易凉