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家乡好多小吃离不开拓东甜酱油,可惜离家太远无法购买到,只能用身边食材自制
用料
昆明甜酱油的做法
80克红糖用少许热水化开,小火初熬两三分钟
加入上述生抽老抽五香粉煮开转小火熬10分钟左右,变成有一定粘稠度的液体即可
成品放进冰箱保存,老昆明甜咸口卤面凉米线等都可用
小贴士
糖千万不能熬糊不然成品会发苦