用料
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
芝士 | 2片 |
牛油果油 | 一勺 |
黄油 | 一小块 |
生酮早餐#培根芝士蛋的做法
全部备好,准备开火。
因为培根比较咸,蛋就不加盐了,直接搅拌均匀。放牛油果油,煎好培根盛出。
关火,放黄油块,利用锅里的余温融化。
开火,放蛋液,打圈圈搅拌至熟盛出。
芝士直接放蛋面或放锅里用余温热一下,完全融之前盛出。开吃~
小贴士
芝士片放锅里几秒钟就开始融了,会粘锅,时间要把握好。
炒鸡蛋前我没有洗锅,如果培根煎得很焦的建议洗一下锅哈,不然全部黑焦的会混到鸡蛋里。
洗锅后热一下锅,到水分完全蒸发,关火,下黄油慢慢融化了再开火,否则容易糊掉。