我家大小宝经常交叉感冒和咳嗽,无意中听了一个妈妈说这个长期喝对感冒和咳嗽有一定预防作用,本来想买现成的,又怕不好,前年已经做过一回了,已经泡完了,那次做起来是给大人吃的,川贝量放的多,这次量减少了,老冰糖的量多了,怕小孩不接受,颜色感觉像药膏一样的。
用料
川贝 | 40g |
陈皮 | 50g |
柠檬 | 3斤 |
老冰糖 | 4斤 |
蜂蜜 | 略干 |
川贝柠檬🍋陈皮膏(止咳化痰)的做法
准备食材
川贝磨粉,我用机器的,料理机,破壁机都可以,或者药店直接买粉膜包装的
陈皮磨粉
老冰糖太大块了,家里有榔头的直接敲碎,有烤箱的150度上下火10~20分钟,中间可以打开看看,取几块出来
很容易就捏碎了
柠檬用水洗一下就好了,我买的是辰颐柠檬不用盐洗也没有关系的,不打蜡。切片
取籽,必须取籽,籽带苦涩味,熬出来的柠檬膏没有清香味了
一层柠檬片
一层川贝
一层陈皮
一层老冰糖
隔水蒸12~18个小时,看膏状够了,就好了。放凉后倒入蜂蜜,搅拌一下,装容密封容器里
小贴士
1.不要让水进入容器里,在蒸煮的时候
2.八个小时侯可以搅拌一下
3.要注意水的添加,不要烧干了
4.我用的是电蒸锅,好用
5.蜂蜜自己量自己➕,我家蜂蜜多我就叨了200g