韩式辣鸡肉年糕好吃的烹饪方法 韩式辣鸡肉年糕的地道做法和步骤

用料  

韩式辣鸡肉年糕的做法  

1. 准备两块鸡胸肉，洗干净后切除筋膜，再切成小块。

2. 盆中放入辣椒粉一汤匙、韩式辣椒酱两汤匙、酱油一汤匙半、黑胡椒两茶匙，把姜洗干净后去皮切碎，把切好的姜末放入盆中。

3. 切掉蒜的头部，用刀把蒜拍碎，再将其切碎。

4. 把切好的蒜末放入盆中，准备两颗葱，只要葱叶，切碎后放入盆中，再加入蜂蜜一汤匙，搅拌均匀。

5. 倒入切好的鸡肉，搅拌至鸡肉与酱汁完全混合，然后加入油两汤匙，搅拌均匀，这一步是为了锁住鸡肉里面的水份。

6. 锅中刷油，放入年糕片，中小火煎，煎的时间不宜太长，太长了年糕很干，口感不好，煎至轻微焦黄出锅备用。锅中再次倒油，倒入腌好的鸡肉，中高火翻炒均匀后盖上盖子。

7. 滚了以后打开盖子翻炒均匀，放入年糕片，翻炒均匀后倒入烤盘中，在表面铺上芝士，放入烤箱450华氏度（230摄氏度）烤二十分钟。

8. 打开烤箱，哇，好香啊，房间里充满了蒜香和芝士及鸡肉的香味，我尝了一口，芝士拉丝拉的非常漂亮，口中全是蒜香、芝士和辣鸡肉的香味谁吃谁知道。