酷暑到来,热爱健身的小伙伴们会停下运动吗?
答案,当然是不!会!
再热的天也不能阻止我们要动起来的心
emmm……运动之后也别忘了及时补充蛋白质呀~
感谢多力香浓菜籽油提供的试用,好油配辣香,好油出好菜!
多力小榨浓香菜籽油精选非转基因油菜籽,使用古法工艺保留菜籽原香,富含维生素E抗氧化。
利用充氮保鲜技术充分保存营养成分。
一份好的烹饪油对于做出一道好味菜品必不可少的哟~
高蛋白的牛肉加上多力小榨浓香菜籽油中富含的维生素E,在运动后补充能量的同时抗氧减轻身体炎症。
今年夏天雨水特别多,而没有什么比辣椒更能解湿热了。
一份热辣上瘾的果汁牛肉和夏日运动后的你更搭哦~
用料
牛肉 | 600克 |
葱 | 2段 |
姜 | 2、3片 |
调味 | |
花椒 | 2克 |
麻椒 | 2克 |
八角 | 1克 |
小茴香 | 2克 |
白芷 | 1克 |
桂皮 | 1小块 |
香叶 | 3片 |
葱 | 10克 |
姜 | 8克 |
生抽或味极鲜 | 30克 |
料酒 | 20克 |
冰糖 | 2块 |
老抽 | 1勺 |
干辣椒 | 6个(喜辣的可以多放) |
多力小榨浓香菜籽油 | 30克+20克 |
橙汁(鲜榨或市售都可以) | 30克 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 适量(喜欢辣的尽管放) |
白芝麻 | 适量 |
高蛋白健身零食——热辣干香果汁牛肉的做法
再次感谢多力小榨浓香菜籽油的试用,油瓶包装很严,不会漏,油脂颜色澄黄透亮。
刚收到就忍不住打开试了试,油倒在碗里浓浓的菜油香扑面而来,就,怎么说呢?
有内味儿!牛肉提前一天用凉水浸泡一夜去除血水
为了防止一会儿手忙脚乱,我们先把牛肉调味用的调料称好放在一边备用
浸泡好的牛肉加两段葱,两、三片姜入锅焯水,煮至7、8分熟时关火取出,大概就是切开肉没有血水但不太好咬的状态。
肉煮好好后切成3、4厘米长,一指粗细的条,长的方向顺纹理,这样牛肉做出来会比较有嚼头。
锅中倒入30g的多力小榨浓香菜籽油烧热
油热后倒入牛肉条翻炒
炒至牛肉条出现焦边时盛出来
再向锅中倒20克的多力小榨浓香菜籽油,油热后倒入提前称好的香料翻炒
香料的味道炒出来后倒入刚才炒好的牛肉继续翻炒均匀
锅中加水至牛肉齐平,放入料酒,生抽和冰糖盖上锅盖开炖
十分钟后加入30g橙汁(可以用橙子现榨,也可以用市售橙汁)一小勺盐和一勺糖(可换成代糖,不过量很少只有一勺,完全可以代谢掉),还可以加一些橙子片和橙皮来增加果香
再炖煮7、8分钟,汁差不多收干后倒入辣椒粉和芝麻拌匀。
盛出来装盘,凉透后可以放在干净的饭盒中冷藏保存,随吃随取~
小贴士
步骤我写的有点多,其实不复杂。
冷藏过夜后,汤汁会被牛肉吸进去,肉会更入味,所以一开始做的时候不要太咸了
除了日常补充蛋白质,也是深夜追剧零食的不二之选👍
平时撕片生菜包着吃也很好吃,也可以用来卷饼做个下班后的快手饭
冰箱冷藏可以放两周,不过还是尽快吃完。