减脂期怎么能错过蒸鱼做法 步骤 图解

鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪还低，减脂期超级推荐！
清蒸保留的鱼肉的大部分营养不流失，也是最简单的吃鱼方法。这么做的鱼，真的一点也不腥，如果对腥味很敏感的可以再加一些辣椒和葱蒜。

用料  

减脂期怎么能错过蒸鱼的做法  

1. 草鱼洗净切花刀，加2勺料酒，一点点盐，葱姜抓拌一下，腌制30分钟

2. 草鱼腌制好后，清洗干净，盘底放入4-5片姜片，将鱼放入，再放入一些姜片（如图片）

3. 再均匀的铺上2勺剁辣椒，上锅蒸12分钟；
   剁辣椒制作：青红辣椒加4粒蒜瓣放入绞肉机或者料理机打成粗颗粒，加盐腌制一晚

4. 出锅倒掉蒸出的鱼水，淋上2勺蒸鱼豉油

5. 放入一些姜丝、蒜末、葱末
   淋上一勺热油，蒸鱼就好啦

6. 哪怕是草鱼，肉质也超嫩

7. 配上剁辣椒，真的太好吃了！

小贴士

1.换成其他鱼都可以，只要自己喜欢；
2.鱼一共大概1斤多一点，大的鱼蒸的话适当延长时间，但是不要蒸太久，鱼肉会变老；