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虽说是最最简单的菜,但是初夏的季节吃觉得特别清新呢~火力记得要掌握好,绿豆芽带点脆感才最棒
用料
清炒绿豆芽 - 初夏小清新的做法
绿豆芽记得要摘干净,泡洗干净
青葱切细,量大一些可以
热锅冷油,先放入盐,然后倒入葱末煸炒,略微香味散发出来的时候就可以倒入绿豆芽啦
不用刻意切断,在炒的过程中可以顺势切成绿豆芽小段
最重要的是火候,多炒就太软,太早出锅就太生,大家要反复操练哪~