日本和果子大福雪媚娘奶油水果馅做法 步骤 图解

用料  

日本和果子大福雪媚娘奶油水果馅的做法  

1. 准备豆沙：
   太白粉或粟米粉或玉米淀粉或糯米粉，干锅炒变黄或120度烤箱烤5分钟。
   草莓洗净，去蒂。奶油加糖打发。芒果或香蕉等水果切小块。
   豆沙裹上草莓，滚成圆形，冻在冰箱里。

2. 大福皮：称好重量，搅拌均匀，确保无粉疙瘩。

3. 蒸锅上汽后，蒸5分钟，取出，搅拌后再蒸5分钟。

4. 用擀面杖沾凉水后，怼大福皮。

5. 勺子挖大福皮，揉成皮装，装入内馅。