豆沙馅的被称作“大福果”,奶油馅叫“雪媚娘”,名字不重要,好吃才是王道!学会这个甜品,能为闺蜜聚会,下午茶☕️,家庭餐桌上起到锦上添花作用。
用料
草莓 | 8个 |
糯米粉 | 120克 |
豆沙 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 50克 |
奶油 | 200克 |
红薯淀粉 | 30克 |
草莓大福果&雪媚娘的做法
原料准备好
大碗中放入糯米粉,红薯粉,白糖
倒入牛奶,橄榄油
搅拌均匀,防止结块
上蒸锅蒸20-30分钟,中途取出搅拌一次,
桌面上,先铺上一层保鲜膜,铺上一层面粉,把面团倒在面粉上
奶油打发,草莓去蒂,
面团擀薄,
擀好的雪媚娘皮,放入量勺中,压实底部
面团中间填入奶油,放上🍓,草莓太高的话切去顶端
把边集中到一起,封口
倒扣在纸杯中
这个配方一共可以制作16个掌心大小的大福果
奶油也可以换成豆沙
两种口味,都很不错哦
建议冰箱冷藏保存,当天食用,时间放久了,表层的糯米会变硬,影响口感。