美味的日式干煎三文鱼做法，大厨教你技巧

三文鱼不爱吃刺身，没关系，日式干煎一样美味。

用料  

日式干煎三文鱼的做法  

1. 三文鱼用厨房纸擦干水分，少许海盐和黑胡椒腌制30分钟

2. 煎锅干烧到几乎冒烟，轻轻放入三文鱼，大火煎出鱼油

3. 金黄色时反面，煎制另一面，两面都金黄时淋上少许柠檬汁即可。配菜我选的芦笋，用煎制三文鱼的锅子直接煎制芦笋，加入少许盐和黑胡椒即可。