美味的日式照烧三文鱼做法，大厨教你技巧

最近在看《日式料理的基础》这本书，对自制照烧汁有了兴趣，今天试做了一次，简单又好吃。

用料  

日式照烧三文鱼的做法  

1. 鱼处理干净后，浸泡在混合调料中（1小时）。

2. 平底锅中火加热入油，鱼从调料中取出擦干，放入锅中煎至两面变色。将余下的调料汁淋在鱼块上，转大火收汁。汤汁略粘稠离火，装盆。