双莓奶香糖
日式黑醋栗牛奶糖
双果奶香糖
黑爵奶糖酥
红茶太妃糖
黑醋栗奶酥糖
香草籽白巧克力牛奶糖
用料
淡奶油 | 250克 |
红茶 | 2包 |
细砂糖 | 120克 |
海藻糖 | 80克 |
海盐 | 4克 |
水饴 | 70克 |
无盐黄油 | 25克 |
榛子碎 | 120克 |
红红火火 新年手工糖果Candy伯爵红茶榛果太妃糖的做法
红茶磨成粉加入淡奶油
和红茶煮开,关火盖锅盖焖3分钟
加入细砂糖,海藻糖,盐,水饴
一边搅拌一边煮到120度
加入黄油,边搅拌边煮到128度到130度
加入榛子碎,拌匀
倒入糖果盘,整形
60度的时候切开