西式面点师中级-农夫包做法 步骤 图解12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。农夫包是西式面点师中级的品种之一配方简单无糖无油这版配方是再原配方的基础...
西式面点师初级科目—葱油火腿包做法 步骤 图解11-03
此配方为三个面包的量用料高筋粉150克砂糖30克蛋液20克全脂奶粉10克酵母2.8克水60克发酵黄油（无盐）12克盐2克火腿100克玉米粒些许色拉酱50克西式面点师初级科目—葱油火腿包的做法高筋面粉、砂糖、蛋液、奶粉、酵母、水...
色拉包（初级西式面点师课程）做法 步骤 图解08-04
用料蛋1个砂糖50g水90g高粉250g酵母5g改良剂2g盐2g黄油25g玉米、青豆、色拉适量蛋液色拉包（初级西式面点师课程）的做法高粉、砂糖、盐、酵母、改良剂所有的干性材料都倒入搅拌缸，加入鸡蛋、水。低速搅匀面团到稍光滑加入...
「西点中级 面包」法式长棍做法 步骤 图解01-09
1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，再折叠最后收口滚成棍子状，撒粉入...
辫子面包（西式面点师初级课程第5课）做法 步骤 图解06-19
用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克辫子面包（西式面点师初级课程第5课）的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶粉倒入厨师机，再倒入蛋液和2/3的水，剩下的水根据面团状态慢慢加水...
西式面点师高级-可颂系各种面包（要点视频）好吃的烹饪方法 西式面点师高级-可颂系各种面包（要点视频）的地道做法和步骤10-31
...
西式面点师中级-核桃葡萄干面包做法 步骤 图解12-09
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。核桃葡萄干面包为西式面点师中级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多交作业...
西式面点师初级-法式松饼做法 步骤 图解12-26
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。法式松饼为西式面点师初级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢大...
西式面点师中级-虎皮蛋糕卷做法 步骤 图解12-30
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。虎皮蛋糕卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另...
西点师中级-蝴蝶酥做法 步骤 图解10-04
西点师中级产品-蝴蝶酥成品要求：尺寸不小于6CM，至少交6只，色泽均匀、呈金黄色，大小厚薄均匀、蝴蝶形端正、层次清晰，奶香味、甜度适中，不粘牙、疏松、无粘连。用料冷水面团中筋面粉200g蛋液15g黄油15g水115g左右酥皮片状黄...
中式面点师初级-木鱼水饺做法 步骤 图解12-12
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。木鱼水饺为中级面点师师初级的品种之一另外希望各位做好的小伙伴多教作业谢谢...
西式面点师中级-酥皮泡芙做法 步骤 图解12-24
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。酥皮泡芙为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业51年的何年英老师另外...
西式面点师中级-咖啡卷好吃的烹饪方法 西式面点师中级-咖啡卷的地道做法和步骤12-12
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。咖啡卷为西式面点师中级的品种之一本次拍摄课程为从业50年的何年英老师另外希...
「西点中级 面包」农夫面包做法 步骤 图解01-09
WK53个开四刀用料高粉250g全麦预拌粉61g酵母5g盐4g水200g【西点中级_面包】农夫面包的做法面团均分三份搓圆静置整形成梭形，发酵表面撒粉，开四刀190/21030min...
西式面点师中级-蝴蝶酥做法 步骤 图解12-09
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。2003年创办至今p此配方为西式面点师中级课程品种之一。配方传统简单。用料中...
中式面点师（初级）-第一节课做法 步骤 图解02-08
中式面点师-第一节课用料1.擀面条面粉110g冷水50g2.擀水饺皮面粉100g水50g中式面点师（初级）-第一节课的做法擀面条面粉110g冷水50g面条重量130~150g面条长48mm，宽18mm擀水饺皮水饺皮8g/张，送6只...
法式长棍面包（西点中级课程记录）做法 步骤 图解08-16
用料高筋面粉420克酵母7克盐8克水270克法式长棍面包（西点中级课程记录）的做法教学整形视频整形完静置半小时后再最后一步整形发酵箱醒发大概60分钟，后割出花纹进烤箱烤。具体步骤上图...
「西式面点师初级」最全的西点师初级教程总结做法 步骤 图解02-07
政府补贴，西式面点师（初级）总共10节课，每节课3样西点菜单用来记录课程上的内容限于2018年的西式面点师初级教材内容大类主要分为：面包；混酥（乳化发白/非乳化）；果冻混酥做法：按顺序加，【黄油】+【糖粉】+【蛋液（分次）】+【一起过筛...
西式面点师中级-葡式蛋挞做法 步骤 图解12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。葡式蛋挞是西式面点师中级的品种之一也是大家最长吃的点心之一，期待各位同学的...
葡萄干面包（西式西点师初级课程第2课）做法 步骤 图解06-15
面团量为6个面包，想要花样多一点可以和我们上课时一样3个汉堡包+3个葡萄干面包一起做！用料高筋面粉250克细砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂（可不加）1克全蛋液25克水125盐3克黄油25克葡萄干30克葡萄干面包（西式西点师初级课程...
西式面点师初级-葱油火腿包做法 步骤 图解12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。葱油火腿包是西式面点师初级的品种之一这是我个人认为初级的面包品种中最好吃...
西式面点师高级-牛莉饼（要点视频）做法 步骤 图解10-30
...
超级健康的面包(中级西点师课程内容)做法 步骤 图解05-29
中级西点第一课上课拍的，自己整理了一下，考前复习用。用料高筋面粉420克水270克酵母9克盐6克超级健康的面包(中级西点师课程内容)的做法整体步骤用3档打软，换5档打2-3分钟，换7档打光滑分成6分面团，入醒发箱从醒发箱取出，松...
豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）做法 步骤 图解06-19
手揉版豆沙面包：用料高筋面粉250克奶粉7克砂糖40克酵母5克改良剂1克全蛋液25克水125克盐3克黄油25克豆沙150克（25g/个）豆沙面包（西式面点师初级课程第5课）的做法高粉、糖、酵母、改良剂、奶粉倒入厨师机，再倒入蛋液和2/3的...
菠萝包（西式面点师初级课程第4课）做法 步骤 图解06-16
用料面团配料：高筋面粉250克砂糖40克奶粉7克酵母5克改良剂（可不加）1克蛋液25克水125克盐3克黄油25克菠萝皮：黄油40克糖粉40克蛋液24克低筋面粉80克奶粉5克菠萝包（西式面点师初级课程第4课）的做法👉制作面团：面团材料中的高粉...
- 酸奶坚果紫薯球(踏雪归来)好吃的烹饪方法 酸奶坚果紫薯球(踏雪归来)的地道做法和步骤
- 美味的炼乳核桃饼干做法，大厨教你技巧
- 帮助消肿西芹豆干炒肉片做法 步骤 图解
- 8寸轻芝士蛋糕（乳酪蛋糕）做法 步骤 图解
- 豆腐馅儿饺子🥟-独创好味道做法 步骤 图解
- 美味的橘香番茄沙拉做法，大厨教你技巧
- 姬松茸 羊肚菌 虫草花 鸽子汤做法 步骤 图解
- 美味的20分钟麻食做法，大厨教你技巧
- 河笃鲜食谱做法大全,超简单的河笃鲜做法步骤
- 意大利面饼Focaccia做法 步骤 图解
- 美食天下食谱做法大全,超简单的美食天下做法步骤
- 吃啥补啥～杜仲猪腰汤做法 步骤 图解
- 美味的白嫩丨鲫鱼豆腐汤做法，大厨教你技巧
- 红糖馒头（面包机版）做法 步骤 图解
- 超嫩的「蚝油彩椒牛柳」小朋友都能咬动喔！做法 步骤 图解
- 意面沙拉食谱做法大全,超简单的意面沙拉做法步骤
- 嘎嘎好吃的周末版烤箱烤鱼做法 步骤 图解
- 美味的黄瓜香菇炒鸡蛋做法，大厨教你技巧
- 白水猪蹄食谱做法大全,超简单的白水猪蹄做法步骤
- 超简单酸甜可口炒大虾🦐做法 步骤 图解
- 芳菲夹饼（含夹馅做法）做法 步骤 图解
- 素什锦炖茄子（香甜微辣很下饭，新手友好）做法 步骤 图解
- 罗马盾牌酥甜到心里做法 步骤 图解
- 夏日宝藏减肥汤品—九层塔白贝丝瓜汤做法 步骤 图解
- 猪蹄冻儿食谱做法大全,超简单的猪蹄冻儿做法步骤
- 醋溜紫甘蓝「瞭望角的厨房」做法 步骤 图解
- 松软面包（超详细）做法 步骤 图解
- 淡奶油奶油霜(适合裱花)做法 步骤 图解
- 美味的煮老坛酸菜泡面做法，大厨教你技巧
- 美味的巧克力草莓～做法，大厨教你技巧