《回家吃饭》炒蝴蝶鳝片做法 步骤 图解09-07
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料...
美味的蒜蓉鳝片香菇做法，大厨教你技巧01-10
用料香菜梗鳝鱼香菇李锦记蒜蓉酱料酒姜蒜葱蒜蓉鳝片香菇的做法鳝鱼(黄鳝)让商家杀好去骨。鳝鱼洗净，再用醋捏洗，冲净鳝鱼切片，香菇洗净切片，姜切丝，蒜切片热锅热油倒入鳝片煸炒再加料酒倒入香菇煸炒，加一调羹李锦记生油再加...
美味的鳝片虾仁炒乌冬做法，大厨教你技巧05-13
看了《深夜食堂2》，突然好想吃炒乌冬！用料乌冬面1包洋葱1个鸡蛋1个黄鳝3条虾仁1把空心菜1把蚝油少许老抽少许蒜瓣若干鳝片虾仁炒乌冬的做法黄鳝剪成段，反复捶打至成一个平面，虾去皮去虾线，一起加入黄酒腌制十分钟。锅里煮...
鳝片小炒食谱做法大全,超简单的鳝片小炒做法步骤01-06
将黄鳝切成片，然后腌制再入油锅滑炒，搭配各类新鲜食材，不仅节省烹饪的时间，营养与口感更是得到提升，吃惯了传统的红烧鳝段，黄鳝煲之类的，把它做成小炒也是很好的组合呢~用料野生黄鳝（稍大一些）1条胡萝卜1根洋葱半个豆腐干3片芦...
回锅鳝片食谱做法大全,超简单的回锅鳝片做法步骤02-14
突发奇想，用炒回锅肉的方法炒鳝鱼，味道还行，下次一定再炒干一点。额，下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g（剐好后）青蒜苗8根青椒（辣的二荆条）6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒（可选）适量花椒粒1...
红烧鳝片食谱做法大全,超简单的红烧鳝片做法步骤06-29
用料黄鳝5条料酒适量大蒜3-4瓣老抽适量生抽适量洋葱半只冰糖少许香醋少许红烧鳝片的做法黄鳝开片后先用盐搓两边，再用清水洗净后切片热油爆炒一下蒜倒入鳝片爆香加两勺料油、两勺生抽、一勺老抽上色，少许冰糖盖上盖子烧...
酱汁鳝片食谱做法大全,超简单的酱汁鳝片做法步骤01-08
用料鳝鱼600g黄瓜1根独蒜4头洋葱1个青椒4个嫩姜1块桂皮1块干红辣椒七八根盐料酒蚝油猪油酱油香醋辣椒酱黑胡椒白糖适量酱汁鳝片的做法第一阶段：材料的准备和辅料的处理将所需所有材料洗净，备用黄瓜去皮，切片（不需太薄，2-3m...
「私房菜」茭白鳝片做法 步骤 图解06-01
来北京快十年，从来没买过黄鳝，只有回家的时候，才能吃到老爸做的炒鳝片，红烧鳝桶和黄鳝面。难得在菜场看到新鲜的黄鳝，买回来想挑个最简单的做法试试，没想到真的很简单，只要是新鲜的食材，就能还原这道菜的鲜嫩爽滑。用料黄鳝1...
水煮鳝片食谱做法大全,超简单的水煮鳝片做法步骤03-24
这个季节土黄鳝出来了，正当季，美味高蛋白。我家喜欢把鳝片改刀，划细一点，这样更入味，也可以就整根划鳝丝，再煮些细粉条进去，粉条吸了汤汁很美味，美美的下饭菜一道。用料鳝片400克黑木耳（泡发好）50克金针菇1把姜片10克大蒜5瓣葱（...
美味的风生水起捞鳝片做法，大厨教你技巧09-30
葱段，芫荽，京葱，红葱头，蒜头，鳝片，米酒，糖，盐，蚝油，麻油用料黄鳝⁷克风生水起捞鳝片的做法12...
美味的虾仁鳝片鸡蛋面做法，大厨教你技巧02-17
爸爸生日煮的面他爱吃黄鳝年纪大了牙不好做成鳝片吃起来更方便用料鸡蛋1个黄鳝4条虾20只料酒2勺小葱2根姜3片白糖5克生抽2勺盐3克大蒜3瓣虾仁鳝片鸡蛋面的做法1新鲜虾洗净去壳开背去虾线留虾尾比较漂亮不留也行热锅倒...
冰镇鳝片（芥辣酱油）做法 步骤 图解01-22
鳝鱼尽量选择粗大肉厚的脆鳝，冰镇配上芥辣酱油个人十分喜爱的一道菜。虽然是冷盆但是是熟的，不是生的刺身，放心食用！用料食材：鳝鱼2条调料：白酒250ml白醋3-4滴盐少于现磨黑胡椒少许特殊用品：冰块大量冰水800ml+蘸酱：酱油（日本...
水煮鳝片7步做法：做法 步骤 图解01-06
用料黄鳝750克蒜10瓣干辣椒3个青笋250克葱姜蒜少许盐、糖、生抽、花椒、辣椒粉、干辣椒、茶油、猪油、白芝麻少许葱姜蒜若干水煮鳝片7步做法：的做法1、焯水或者炒青笋（豆芽、青菜）铺在碗底2、去头尾，温水反复清洗去粘，切5...
黄瓜焖鳝片食谱做法大全,超简单的黄瓜焖鳝片做法步骤08-19
用料黄瓜2根黄鳝500克紫苏叶适量大蒜4-5瓣黄瓜焖鳝片的做法黄鳝去骨切片，黄瓜对开切片，紫苏稍微切小，大蒜稍切跟鳝片放一起备用热油后下锅炒至打卷，再炒一分钟（要吃辣的，干辣椒可以这一步一起放进去，我忘放了）下黄瓜继续翻炒...
洋葱鳝片食谱做法大全,超简单的洋葱鳝片做法步骤11-27
翻了一圈竟然没有看见这么好吃下饭的洋葱鳝片！！用料小黄鳝10条左右洋葱中等大小一个大蒜一粒生姜一片洋葱鳝片的做法鳝片是买的时候去骨的，分烫熟和不烫熟的，我让老板烫熟给我。回来洗干净切片就好。油可以放多一点，放入大...
美味的🍋青柠香煎鳝片做法，大厨教你技巧04-04
鳝片煎完吃起来有柠檬的味道，🤣🤣🤣用料青柠1个切片白胡椒粉2勺黑椒粒1勺橄榄油2勺生粉2勺蒜5瓣姜4片盐8克糖4克鳝3斤柠檬叶3片配料红椒半个洋葱半个迷迭香调料粉2勺黄椒半个🍋青柠香煎鳝片的做法先把鳝洗干净，把所有东...
美味的荷香粉蒸鳝片做法，大厨教你技巧01-17
今天的菜：【荷香粉蒸鳝片】，补血的鳝鱼加了米粉包了荷叶来蒸，鳝鱼吸收了浓浓的料味儿，还有荷叶的清香．是道很有湖北地方特色的菜式．源于湖北天门，汉川一带．．．用料鳝鱼适量荷叶少许蒸肉米粉适量蒸鱼豉油适量姜末少许蒜末少许荷香...
干煸鳝片食谱做法大全,超简单的干煸鳝片做法步骤02-17
小时候在重庆解放碑大阳沟依仁巷一带有划黄鳝的，现划现吃很是新鲜美味！鳝鱼是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美，剌少肉厚，具有降血糖、保护视力、消除水肿的功效。并且嘌呤含量还不高！只是有报道人工饲养加...
蝴蝶鳝片😃食谱做法大全,超简单的蝴蝶鳝片😃做法步骤11-30
人在南京漂，会经常听到淮扬菜这个词，基本上已经代表了苏菜，但是曝光率很高的淮扬菜品很多家里不好做也麻烦，比如拆烩鲢鱼头，这个蝴蝶鳝片家里动手相对就比较容易了用料黄鳝买了两条，七两左右淀粉，胡椒粉适量青红椒，洋葱适量盐...
美味的（40）铁板鳝片做法，大厨教你技巧05-13
用料黄鳝5只青红椒、杭椒适量干红椒适量（40）铁板鳝片的做法将鳝鱼杀掉洗净，改刀成片，腌制上浆（姜葱料盐味鸡胡），青红杭椒切条，洋葱切丝，香芹、葱、干红椒切段，姜片，拍蒜5-6油温炸鳝鱼片，外焦里嫩备用，滑油副料，煸炒洋葱备用爆香小料...
家常鳝片食谱做法大全,超简单的家常鳝片做法步骤02-17
吃完鳝鱼的汤汤儿不要倒，煮一小碗面条拌上，香啊！😍用料现剐鳝鱼1斤2两（剐好7两5钱左右少年香葱8根左右老姜2芽盐适量胡椒粉少许料酒适量泡姜2芽泡红二荆条5个左右蒜5瓣左右豆瓣酱15g左右花椒粒一小撮油适量白糖2g香菜1棵...
青椒鳝片食谱做法大全,超简单的青椒鳝片做法步骤01-06
用料青椒片鳝片葱姜碎川椒粉青椒鳝片的做法黄鳝用热水焯一下洗净粘液切片油锅入葱姜碎加入黄鳝翻炒加黄酒生抽装出锅加油放入青椒片略炒加盐加入鳝片一同翻炒加盐糖少放一点开水收汁时加入鸡精装盘撒入川椒粉...
火爆鳝片食谱做法大全,超简单的火爆鳝片做法步骤01-16
第一次做鳝鱼，第二次做海鲜😂是鱼市大叔帮忙挑选，帮忙打理的～称重时，它再三从称上溜走，求生欲不可谓不强后来被鱼市大叔拍晕，我也是觉得蛮残忍的；最后回家自己清洗，切片的过程不太愿意回顾用料黄鳝一只彩椒两只小米辣三只豆瓣...
美味的不一样的鳝片做法，大厨教你技巧07-18
主要突出黄鳝的鲜脆和蔬菜的清香，很特别，咸鲜好吃。用料鳝片野生最好莴笋叶或油麦菜叶少量蒜、姜、干辣椒生抽盐、白胡椒粉淀粉不一样的鳝片的做法黄鳝在菜场就处理成鳝片，洗净，切成适合的段。起油锅，油辣了下蒜粒、姜粒、...
什锦鳝片食谱做法大全,超简单的什锦鳝片做法步骤01-07
用料料油黄鳝三条黄鳝三条蘑菇洋葱茭白豆瓣酱姜油生抽蚝油糖葱什锦鳝片的做法黄鳝处理成鳝片（我是请卖家处理的），加盐洗净，切成片蘑菇用盐泡20分钟，放入冷水锅中焯一下洋葱半个，洗净，切片，茭白洗净，切片姜切片，葱切段锅中倒油，油...
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