美味的复刻老爸的红烧肉做法,大厨教你技巧12-29
自己做红烧肉每次都做不出爸爸的味道,调料多了少了,那味道就不再是家里的味道了。回家又好好学了一下老爸的做法,记录下来日后慢慢把食谱补齐。用料五花肉冰糖5块姜3片大葱5cm一段蒜2瓣八角1个(较大的)桂皮半根干辣椒2个香...
老鼎丰肉松麻糬面包 —「复刻网红」【烤箱志02-04
网红系列之三肉松系列之二用料面包体:高筋面粉150g牛奶140g酵母1.5g细砂糖20g牛奶2/鸡蛋60g淡奶油3ml黄油15g奶粉(可省略)10g麻糬夹心:糯米粉70g玉米淀粉20g砂糖30g牛奶120ml黄油20g芝麻老鼎丰肉松麻糬面包—【复刻网红】...
巧克力麦芬星爸爸同款复刻做法 步骤 图解03-13
用料低筋面粉200克黄油60克黑巧克力100克细砂糖70克鸡蛋1个牛奶80克酸奶80克可可粉5克泡打粉3克小苏打1克耐高温巧克力20克巧克力麦芬星爸爸同款复刻的做法准备材料,烤箱180度预热隔水融化黄油和巧克力融化后,趁热加入...
复刻爸爸糖樱花玉露吐司🍞做法 步骤 图解07-31
用料牛奶克鸡蛋个盐克糖克高筋面粉克低筋面粉克干酵母克黄油克蛋白个复刻爸爸糖樱花玉露吐司🍞的做法和面大麦若叶草莓粉称重蛋黄混合打发蛋白先放面包体倒入蛋糕体如图二发180度20分钟出炉细节配上自制的酸奶油😋...
咸蛋黄奶酥吐司 复刻爸爸糖做法 步骤 图解08-19
250g小吐司✘4个用料高筋面粉510克盐5克细砂糖55克鲜酵母15克鸡蛋1个牛奶340克黄油30克烫种高筋面粉25克开水25克奶酥黄油110克糖粉70克奶粉110克鸡蛋1/2个墨西哥酱低粉50克黄油50克鸡蛋50克糖粉50克咸蛋黄碎咸蛋黄奶...
糖酥饼——复刻老爸的味道做法 步骤 图解01-26
记得我小的时候,母亲身体不好,做饭洗衣都是父亲的活儿。心疼父亲既要忙工作又要照顾家里的母亲,常常趁父亲上班偷偷做些力所能及的家务活,一旦被老爸发现,肯定会遭到批评。老爸在单位业务水平高,在家里厨艺了得,对母亲的疼惜...
星爸爸✨手指三明治✨复刻版做法 步骤 图解09-01
对星爸爸家的咖啡无感,但是特别喜欢他家冷柜里的各色烘焙产品。尤其是✨手指三明治✨,怎么吃都不过瘾~这款味道上复刻起来还是比较简单的,快手早餐,自己做起来~用料水煮蛋2个水浸金枪鱼60g熟玉米粒适量吐司两片盐适量黑胡...
「和老爸学烧菜」1小时红烧肉做法 步骤 图解09-27
和爹妈学烧菜,一来是为了自己放不下的家常口味,更是为了能在将来的某一天,让爹妈尝到我的手艺。感谢疫情,让我从一个厨房小白正在慢慢成长,我也如愿以偿复制了几个口味还不错的菜。我曾经想过,如果哪一天我再也无法写出温柔...
厨房历险记复刻版红烧肉做法 步骤 图解02-15
用料带皮五花肉冰糖克辣椒葱姜八角花椒香叶生抽老抽料酒醋1勺热水厨房历险记复刻版红烧肉的做法有条件的喷枪烧一下,我用料酒泡了一会。准备葱,姜,辣椒。八角,花椒,香叶,(我自己又加了点桂皮以个人口味)四勺生抽(我用的味达美...
🍅番茄芝士牛肉卷‼️复刻星爸爸同款🌮巨简单做法 步骤 图解12-06
🍅番茄芝士牛肉卷,星爸爸同款,真的简单又好吃!在家轻松复刻,零失败没问题!用了全麦饼和橄榄油,更适合健身宝宝。刚烤出的卷饼是酥脆的,搭配香浓可口的番茄牛肉,再加上点睛的拉丝芝士,真的好吃到爆,快手早餐的绝绝子!强烈推荐!用料...
复刻星爸爸蘑菇头麦芬做法 步骤 图解12-05
此方非原创,用的是姗胖的方子,结合自家烤箱在温度和时长上进行了调整,仅用作记录。蘑菇头麦芬制作简便用时短,味道与星爸爸无异,长期可撸。用料玉米油45克牛奶80克全蛋液55克白砂糖45克低粉55克玉米淀粉15克泡打粉5克可可...
复刻黄老师的黄酒红烧肉做法 步骤 图解01-24
看到《向往的生活》中,黄老师做的各种美食,馋嘴的同时,也非常治愈!我身处南方,红烧肉是再家常不过的一道菜,可以说是从小吃到大。可黄老师的纯黄酒做法,确实别样,周末在家复刻一回,做出来后的滋味确实妙哉!用料五花肉600克黄酒6...
黑糖麻薯小吐司(完美复刻爸爸糖)做法 步骤 图解11-24
又是一款值得尝试的吐司,配方前前后后改了很多次。本身就是个实实在在的糖包子,里面是糖外面也是糖,我真的尽全力已经把能减的糖都减掉了。不能吃糖的别做!!!含水量60%分量为250g三能吐司盒×4个,这个配方450g吐司可以做两个...
复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin做法 步骤 图解09-02
个人超爱星爸爸萌到不行的大黑蘑菇头Muffin,今天终于安排了它,还带去给同事一起下午茶☕️,巧克力控一定要试试,做这个蛋糕不需要什么技术含量,所有干湿材料搅一搅就完成~用料黑巧克力100克牛奶120克黄油120克低筋面粉240克鸡...
家庭版抹茶星冰乐💕(复刻星爸爸)做法 步骤 图解09-18
夏天去星巴克最喜欢点的应该就是抹茶星冰乐了,抹茶就像是夏日里的轻风一样,口感清爽不甜腻,研究了一下在家里就可以做的星冰乐,原方来自晴天小超人,味道跟星爸爸很接近了,喜欢抹茶的你可以试试呦~用料抹茶粉6克淡奶油40克牛...
美味的复刻版外婆红烧肉做法,大厨教你技巧11-06
每每看见或想起红烧肉,情不自禁垂涎三尺。。。用料五花肉500g八角茴香几颗姜一小块料酒少许冰糖50g花椒少许醋少许酱油少许复刻版外婆红烧肉的做法烧一锅水,待水开后放入姜丝、料酒、八角少量,将整块肉在水里焯一下,等肉...
牛肉鲜蔬大卷「巨低热量低脂0负担配方分享」【复刻星爸爸07-11
用料普通牛排肉半块(50-80g)甜椒或彩椒50g左右生菜50g左右蟹味菇50g左右菠菜卷饼一张50g左右纷乐旗黄芥末酱10g油醋汁/黑椒酱8g/10g牛肉鲜蔬大卷【巨低热量低脂0负担配方分享】【复刻星爸爸】的做法个人比较喜欢吃星爸...
肉松麻薯球 — 「复刻网红」【肉松集02-16
网红系列之二肉松系列之二最开始看到时没在意觉得很普通,然后莫名的火了。相比一般网红,制作比较简单,比外面卖的松软很多此方可做出十个婴儿拳头大小的麻薯球,两到三串用料麻薯预拌粉120g黄油35克牛奶110ml鸡蛋1只肉松蛋...
老爸做的家常红烧肉做法 步骤 图解09-03
爸妈老了,身体一年不如一年,今年过年我来掌勺。妈妈拿手的是面点,爸爸是中式各种菜肴。一样一样慢慢学,我想,这就是一代又一代的传承吧。记录在此,不为别的,只为留个纪念!查找方便用料五花肉炖肉料白芷,良姜,陈皮,桂皮等盐,鸡精,酱...
红烧羊肉『老爸老妈菜』做法 步骤 图解12-06
即将断肉的今天,一顿红烧羊肉绝对暖胃又治愈~选了带皮羊肉,用了砂锅,锅气十足,适合一家人围炉吃呦~用料原料羊肉1000克青蒜2根调料姜5块小香葱6根(打结)干辣椒5个八角2个生抽3勺老抽1勺料酒1勺红烧羊肉『老爸老妈菜』的做法羊...
老爸红烧肉食谱做法大全,超简单的老爸红烧肉做法步骤07-20
小时候,最爱吃老爸单位食堂大师傅做的红烧肉,一个人搞定半饭盒儿,关键吃不胖呀,三四年级三十多斤🤷♀️搞得爸妈为我多长几斤肉操碎了心,所以老爸决定向食堂大师傅拜师学艺,据说当年浪费了十几斤肉才做到百分百还原。如今想...
复刻星爸爸同款‼️低脂番茄芝士牛肉卷饼,好吃哭做法 步骤 图解12-12
🌀发现一款hin好吃的卷饼方法!香脆的饼皮➕拉丝的芝士➕爆浆的圣女果,真的太好吃了❗️在家可以轻松做!好吃不胖❗️快来试试吧用料牛肉末,口蘑,洋葱,卷饼,番茄,圣女果,芝士碎,慕意番茄酱复刻星爸爸同款‼️低脂番茄芝士牛肉卷饼,好吃...
爸爸糖招牌原味吐司家庭版复刻做法 步骤 图解06-11
谁不喜欢爸爸糖的招牌吐司呢🤔从此对白吐司失去兴趣哈哈哈配方参考自王登奎老师的商业配方自己作了一些调整🍞自从上次不小心多加了牛奶之后,发现意外的软,超好恰!!!适合撕着吃!如果追求原版口感请减少水量10克,适合厚切。⚠...
蓝莓麦芬星爸爸同款复刻做法 步骤 图解11-07
星爸爸的蓝莓麦芬我是特别喜爱,尤其表面的酥皮又脆又甜,但一个就要卖30+,没想到自己尝试制作的低油低糖蓝莓麦芬,成本不超过10块,也能复刻80%星爸爸的味道,忍不住为自己点赞呢,嘻嘻。配方是三个的量,可以自己按比例增加用料低...
复刻爸爸做的油焖大虾做法 步骤 图解02-25
油焖大虾从小吃到大,小时候最爱吃的菜就是爸爸做的油焖对虾,从春节到现在,疫情期间几个月没回家了,想念爸爸妈妈,发个菜谱,送给和我一样很久没回家你萌ps:这道菜偏甜口味,不吃甜的可以略过了用料大海虾8只葱1根姜3-5片糖3-4勺...
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