「曼食慢语」Peri-Peri辣烤鸡翅好吃的烹饪方法 「曼食慢语」Peri-Peri辣烤鸡翅的地道做法和步骤11-21
最近世界杯，身边铺天盖地都是球赛讨论，我完全不懂足球。从我的角度看，世界杯=啤酒=烧烤=烤鸡翅，就是这样~还有什么比啤酒+Peri-Peri辣烤鸡翅更完美的组合吗Peri-Peri是一种产自南非的辣椒，也叫非洲鸟眼辣椒。而让这种辣椒...
PERi-PERi Hummus做法 步骤 图解07-24
在英国上学的时候每次去nandos必点用料鹰嘴豆2Cups(=500ml)特级初榨橄榄油（Extravirginoliveoil）3tbsp(=45ml)柠檬1盐只需要一小点PERIPERI辣酱4/3tbsp(=20ml)PERi-PERiHummus的做法鹰嘴豆和橄榄油一起放入料理机打碎，打...
超简单快手Peri Peri(piri piri)烤鸡做法 步骤 图解06-05
留学生没时间很忙~一直在试着用各种腌料烤鸡~上礼拜回来买了瓶Nando'speriperi酱是目前烤鸡最好吃的！用料盐适量Nando'speriperi酱半瓶鸡500克超简单快手PeriPeri(piripiri)烤鸡的做法用半瓶periperi酱和盐腌...
Peri-peri 辣烤翅根做法 步骤 图解10-04
Peri-peri辣烤翅根，来自15世纪葡萄牙航海士从Mozambique带来的味觉记忆。当傍晚的山风拂动着帐篷，夜幕正缓慢染饰着天边的余晖，辛辣伴随着酸甜，就算香嫩的肉汁占据半个脸颊也无心去擦拭，对了，我们还有清爽的啤酒。用料peri-...
peri-peri鸡胸肉做法 步骤 图解04-27
从Amanda那里学到的配方，原版是做鸡翅，我用来做鸡胸肉。用料柠檬1个橄榄油2勺盐2克鸡胸肉500克烟熏红椒粉两勺蜂蜜一勺蒜头3-4瓣朝天椒可选peri-peri鸡胸肉的做法将柠檬皮用刨子擦成碎削，放入切好的鸡胸肉上。半个柠檬挤...
Peri－peri烤鸡［Peri－peri chicken］做法 步骤 图解10-02
方子改自《delicious》Aug2015P64.用料鸡胸4块椰子油1tsp＃腌料＃红辣椒2根红椒1个烟熏辣椒粉（SmokedPaprika）1tsp蒜4瓣姜末1tbsp红酒醋2tbsp橄榄油10mlPeri－peri烤鸡［Peri－perichicken］的做法将红椒和红辣椒去籽，切碎。将＃腌料＃中...
Peri peri sauce做法 步骤 图解11-24
只为记录用量需自己斟酌用料ChickenthighFreshchilli1kg-2kgOnion1Garlic1Whitevinegar100mlOil100mlSalt1tbspPepperPinchRosemary少量干Parparika少量Periperisauce的做法把所有东西放进blender，搅拌成酱...
peri peri chicken nando's酱烤鸡做法 步骤 图解09-20
用料走地鸡牛至（披萨草）一勺百里香一勺柠檬皮半个擦茸橄榄油五勺大蒜四瓣生姜适量nando's烤鸡酱70ml盐一勺胡椒碎适量柠檬一个（挤汁）periperichickennando's酱烤鸡的做法整鸡去脊骨，反过来把胸骨的软骨切断，掰开以...
peri－peri烤鸡做法 步骤 图解01-05
用料酱料鸡约1.5kgperi－peri烤鸡的做法选一只上等得嫩鸡。（我们依旧是在waitrose选购玉米鸡一只），大约1.5kg将鸡对半分开后，洗净控干，抹上整瓶酱料，放入冰箱，腌制24小时烤箱预热160度后，用铝箔纸轻轻覆盖后，烤约90分钟即可。若...
peri-peri辣酱小鸡腿~香煎辣椒酱小鸡腿做法 步骤 图解08-28
peri-peri是南非独有的一种辣椒，用这种辣椒制成的酱受到世界各国的喜爱。全球最出名的peri-peri烤鸡出自Nando's餐饮连锁店，而全球第一家Nando's则诞生于南非。今天这道香煎peri-peri辣酱小鸡腿，用的就是Nando...
Peri peri 葡萄牙辣酱牛排做法 步骤 图解03-19
用料牛排200克橄榄油盐黑胡椒★peri-peri酱红辣椒6枚，切碎大蒜4瓣香菜15克，切碎柠檬半个，榨汁橄榄油80毫升枫糖浆1茶匙盐1茶匙Periperi葡萄牙辣酱牛排的做法先做peri-peri酱：把酱汁要用的所有材料用厨师机打匀牛排表面抹...
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