嫩烤战斧羊排~凯度B7蒸烤箱打卡7做法 步骤 图解

冰箱里的战斧羊排买来有二个星期了，终于到五一了，儿子放假了，赶紧烤起来，他可是个绝对的肉食爱好者，今天这个简单版的嫩烤战斧羊排，零失败又好吃，羊肉外酥里嫩，鲜嫩多汁，真香啊！

用料  

嫩烤战斧羊排~凯度B7蒸烤箱打卡7的做法  

1. 1、羊排化冻，清水泡出血水，用厨房纸吸干水份

2. 加橄榄油、李锦记薄盐味级鲜酱油，老抽、迷迭香充分按摩一下，覆上保鲜膜，冰箱冷藏4~5个小时。

3. 洋葱半个，1头蒜拨皮，小番茄洗干净

4. 洋葱、1个蒜头切小块，小番茄对半切开

5. 加盐，黑胡椒，橄览油拌匀

6. 锅里放黄油

7. 下蒜块炒香

8. 下洋葱、小番茄，迷迭香翻炒个二三下就可以了

9. 凯度蒸烤箱开启嫩烤模式180度20分钟

10. 烤盘垫上锡纸，下面放炒好的调料

11. 把腌好的羊排铺在上面，把剩余一头大蒜对半切开，刷上橄榄油一起烤

12. 放入预热好的蒸烤箱

13. 烤20分钟

14. 15分钟时的状态

15. 时间到，鲜嫩多汁的烤羊排出炉啦！

小贴士

纯烤模式，长期高温烘烤的过程会导致食物水分的流失，温度越高，烘烤时间越久，水分流失越严重；由于食物烘烤的太干，特别是肉类，口感比较干柴，食用也容易上火。凯度B7蒸烤箱嫩烤模式通过补充蒸汽，增加内腔湿度，来达到锁住食物原汁的作用，烤出的肉类外焦里嫩，健康不易上火。