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方子来自姚师傅,此处保存。
用料
小美-糟卤鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲,放入网锅,倒入适量水,5分钟,50度,速度5洗净。
鸡爪洗干净后冲一下,倒入主锅,加入适量清水,20分钟V键反转小勺。
结束后鸡爪倒入容器中,加入一袋糟卤,放冰箱静置半天即可。
小贴士
倒入糟卤时可以放入几个泡椒。