夏天
用料
田螺 | 1斤半 |
料酒 | 4勺 |
姜 | 3片 |
猪油 | 1小勺 |
葱 | 3根 |
酱油 | 1小勺 |
干菜 | 1小把 |
咸肉 | 3片 |
黄酒 | 50g |
干菜 | 一小把 |
盐 | 1勺 |
炖田螺的做法
1.在水里放一滴油,放在水里吐泥沙
2.用剪刀剪屁股,淘洗并搓干净,放在一边备用1.田螺放入并倒入适量水
2.放入备好切碎的咸肉,50g黄酒,放入一勺盐,3片生姜,把葱打结放入
3.大火烧开后转小火慢炖放入一小把干菜
1.放入一小勺生抽和鸡精提鲜
2.收汁5分钟完成✔
小贴士
喜欢吃辣椒的小伙伴可放少许