柠檬鸡爪（下酒好菜）做法 步骤 图解

用料  

柠檬鸡爪（下酒好菜）的做法  

1. 鸡爪子提前买好
   
   我是星期一买完，冻上（主要是没空）
   星期二拿出来煮熟，煮7分钟就可以了，再时间长，鸡爪就烂糊了，冻上1-2个小时，拿出来剔骨头（如图），再冻上（也主要是没空）
   星期三，准备好配料，柠檬切片，去籽籽苦，小米辣切碎，大蒜剁碎

2. 以上可以理解为三个步骤

3. 三勺酱油，半勺白醋，半勺白糖，一勺料酒，搅拌均匀
   
   小米辣大蒜，拌好的酱，倒入鸡爪中，带上手套拌匀，最后倒入柠檬继续拌均匀

4. 放入冰箱冷藏一晚，入味，第二天开吃最好了