下酒好菜— 红烧鸡爪爪做法 步骤 图解

会做饭的，减肥太困难了≧▽≦
下酒好菜，也是下饭好菜哦

用料  

下酒好菜— 红烧鸡爪爪的做法  

1. 鸡爪切了指甲，冷水下锅焯水5分钟，捞出来，晾干

2. 小土豆去皮，切成块

3. 二荆条长辣椒切成段

4. 准备草果1个，花椒1把，茴香1把，香叶2片，八角2个，桂皮1小块

5. 一块姜切成片，两支葱切成段，两瓣蒜拍碎

6. 开火，锅热后加入油，再加入香料和葱姜蒜，炒香再加入鸡爪，炒一炒，再加水，我加了很多水，水没过鸡爪

7. 水加到大概这个样子。再加入1勺耗油，2勺生抽，一小块冰糖或者一些白糖，味精1小勺，加入一点盐

8. 盖上锅盖，开中小火，烧30分钟左右，开盖看到只有一点水的时候，加入土豆块

9. 再盖上锅盖烧6分钟，然后用铲子试试土豆熟没有，熟了就加入辣椒段

10. 辣椒段烧1分钟就好啦，最后洒上葱花起锅

11. 美酒加鸡爪，一杯接一杯